La Kiwicha, es un cereal andino que se caracteriza por ser una fuente abundante de nutrientes esenciales. Es especialmente reconocida por su contenido de calcio, el cual duplica la cantidad presente en la leche. Además, este grano posee fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E, complejo de vitamina B y proteínas de alta calidad, incluyendo un gran nivel de leucina, un aminoácido esencial…
Aporta energía saludable y favorece la digestión. Es apta para dietas libres de gluten.